Conserva de murta y membrillo
Una conserva clásica del sur! Ya estamos en temporada para recolectar murtas….no se las pierdan!!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Mermelada de lleuque y jengibre
A finales de verano ya aparecen en los bosques cordilleranos estos frutos que parecen luminosas y verdes lamparitas. Preparar una mermelada implica saborear este fruto durante todo el año!
Queque de lleuque y ricotta
Qué suerte poder recolectar estos frutos dulces que nos entrega el lleuque, son tan dulces que también le llaman “uvita de cordillera”.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Helado de boldo
A recolectar frutos de boldo, que pronto se van a acabar, y acto seguido preparar este rico y cremoso helado!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Panacota de maqui
Un postre cremoso, rico y lleno de color … y ni hablar de la gran cantidad de antioxidantes que aporta este poderoso fruto!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Salsa agridulce de boldo
A ampliar los horizontes ya que el boldo no solo sirve para preparar una infusión, sus frutos son una delicia! Esta salsa se pensó para acompañar carnes blancas y entregarles…
Antonia Barreau3 de abril de 2019
