Ya se siente el otoño en el sur y estamos muy felices de poder abrir las puertas a nuestra tan esperada residencia Diarios de Otoño! Como cada año, como cada estación que llega y se va, como todo ciclo que se repite, vuelve esta experiencia interdisciplinaria para explorar el bosque templado andino y sus alimentos silvestres a través de los sentidos!
Serán 3 intensos días de inmersión en el bosque templado recolectando, observando, ilustrando y cocinando lo que la estación nos regala!
Esta residencia está pensada para despertar el asombro y el espíritu naturalista que llevas dentro. Tres días de experiencias, de paisajes y de crear comunidad en torno al patrimonio alimentario de este territorio y bella estación. Regálate esta travesía, son solo 17 cupos!
Inspírate con nuestro recetario de más de 60 preparaciones con alimentos silvestres de los bosques templados andinos.
”Que linda la página, dan ganas de probar todas las recetas, se ven increíblemente ricas y con productos chilenos. Las fotos preciosas!!
Josefina Prieto
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