Este chutney con un toque de merkén es ideal para acompañar carnes rojas. Nosotras lo acompañamos con una punta de ganso al horno y gratín de papas nativas al romero.
Si quieres sorprender con una ensalada fácil y de estación, esta receta de pétalos de copihue rescata alimentos de la huerta, del bosque y una bueneza.
Los tiernos brotes de coligüe combinados con unas aceitunas bien negras en un quiche se transforman en una experiencia de aquellas! No nos crees? Bueno, a recolectarlos y cocinar!