Conserva de changles
Aunque no lo creas es posible comer changles durante todo el año! Benditas conservas!!!!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Caldo de digüeñes
Este caldo es un clásico de la cocina primaveral mapuche, de sabor muy suave y delicioso, especial para días lluviosos.
Chicha de maqui (teku)
Esta bebida mapuche es muy antigua, por lo que prepararla nos remonta a tiempos pre-hispánicos cuando se preparaba y tomaba el teku para pasar el calor del verano.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Beef bourguignon con morchellas
Hace rato queríamos preparar un beef bourgignon y el hallazgo de las morchellas fueron la excusa perfecta!!!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Diarios de otoño 2019: no te lo pierdas!
Tanto nos escribieron pidiendo salir con nosotros a recolectar, cocinar y vivir nuestra travesía culinaria que decidimos lanzarnos con este bello curso de otoño.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Pasta de ají con maqui
Ají y maqui, ¿por qué no? Picante y con mucho sabor a maqui, ideal para acompañar quesos blancos o para untar galletas, verduras o lo que quieras!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
