A través de esta breve guía esperamos que tu recolección sea a consciencia pensando no sólo en dejar para otros recolectores y las futuras generaciones, sino también, en la salud…
Aquí encontrarán las fichas de las plantas y hongos comestibles del bosque templado andino para aprender a identificarlas. Iremos agregando las especies conforme avance la estación. Se encuentran en orden alfabético por nombre común.…
Descarga e imprime aquí este calendario y sigue el ciclo anual de recolección! * El periodo de recolección puede variar para cada especie de acuerdo a la localidad.
No hace muchos años, que el consumo de alimentos silvestres y la cocina de origen recolector están de moda. Sin embargo, no son muchas las personas que recolectan por sí mismas…