Antonia Barreau

Invierno Hongos

Guiso de verduras y callampas

Verduras de estación y callampas deshidratadas se combinan en este exquisito guiso…y qué mejor que acompañarlo con arroz blanco, bien blanco!

Antonia Barreau3 de abril de 2019

Otoño Invierno Semillas

Mudai de nguilliu

Desde la tierra de las majestuosas araucarias nace esta deliciosa y ancestral bebida.

Antonia Barreau3 de abril de 2019

Otoño Invierno Semillas

Crema de avellanas

A pesar de que el invierno nos provee con muy pocos alimentos silvestres, es posible preparar cosas ricas con las semillas recolectados que son de guarda como las avellanas!

Antonia Barreau3 de abril de 2019

Otoño Hongos

Hongos al merkenajo

Tuvimos la suerte de contar con 5 variedades de hongos diferentes, un regalo del monte!!! Por supuesto se puede preparar la misma receta con menos o con otros tipos también.

Antonia Barreau3 de abril de 2019

Otoño Hongos

Empanaditas de gargal y queso

El gargal es definitivamente de nuestros hongos preferidos por su belleza e inigualable sabor. No te querrás perder estas empanaditas fritas de gargal con queso.

Antonia Barreau3 de abril de 2019

Otoño Hongos

Hamburguesa de monte

Atentos los vegetarianos, esta hamburguesa está hecha con callampa de pino… fácil, rico y novedoso!

Antonia Barreau3 de abril de 2019

Guiso de verduras y callampas

Mudai de nguilliu

Crema de avellanas

Hongos al merkenajo

Empanaditas de gargal y queso

Hamburguesa de monte

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