Ya se siente el otoño en el sur y abrimos la convocatoria para Diarios de Otoño 2026. Tres días de inmersión en el bosque templado andino para recolectar, observar, ilustrar y cocinar los alimentos silvestres que nos regalan los bosques y la estación.
Esta residencia está pensada para despertar el asombro y el espíritu naturalista que llevas dentro. Tres días de experiencias, de paisaje y de encuentro, creando comunidad en torno al patrimonio alimentario de este territorio y su bella estación.
Regálate esta travesía. ¡Son solo 18 cupos!
Inspírate con nuestro recetario de más de 60 preparaciones con alimentos silvestres de los bosques templados andinos.
”Que linda la página, dan ganas de probar todas las recetas, se ven increíblemente ricas y con productos chilenos. Las fotos preciosas!!
Josefina Prieto
© 2026 Del Monte a la Cocina. 
