Caldo de digüeñes
Este caldo es un clásico de la cocina primaveral mapuche, de sabor muy suave y delicioso, especial para días lluviosos.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Beef bourguignon con morchellas
Hace rato queríamos preparar un beef bourgignon y el hallazgo de las morchellas fueron la excusa perfecta!!!
Quinoto de changles
Si no has probado un risotto hecho con quinwa roja y changles de la estación… esta es tu oportunidad.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Empanadas de changle
Estas ricas empanadas son una tradición otoñal en la zona. Entretenidas de hacer y muy fáciles para llevar a cualquier parte.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Pebre verde de digüeñes
Receta primaveral: delicioso y fácil pebre verde con digüeñes. Por aquí ya están saliendo, ¿y por allá?
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Salteado de morchellas con mote
Ahora entendemos la locura por las morchellas. Además de bellas son realmente un manjar del bosque!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
