Kopiwes rellenos
Esta preparación puede comerse como aperitivo o bien como plato de fondo con algún acompañamiento (ej. papas salteadas).
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Chutney de Kopiwe
Este chutney con un toque de merkén es ideal para acompañar carnes rojas. Nosotras lo acompañamos con una punta de ganso al horno y gratín de papas nativas al romero.
Ensalada fresca de Kodkülla (flor de copihue)
Si quieres sorprender con una ensalada fácil y de estación, esta receta de pétalos de copihue rescata alimentos de la huerta, del bosque y una bueneza.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
