Pebre verde de digüeñes
Receta primaveral: delicioso y fácil pebre verde con digüeñes. Por aquí ya están saliendo, ¿y por allá?
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Salteado de morchellas con mote
Ahora entendemos la locura por las morchellas. Además de bellas son realmente un manjar del bosque!
Chips de digüeñes
Estos chips de digüeñes han sido un hit! Muy fáciles de hacer y múltiples las formas de disfrutarlos: en ensaladas, picoteos o para darle una textura crujiente a nuestros platos.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Hamburguesas de pike
Simplemente pikes: así de sencillas y deliciosas son estas hamburguesitas para compartir…y mejor aun con pepinillos Ganchas!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Mermelada agridulce de Llao llao
El llao llao es un hongo pariente del digüeñe que destaca por su belleza y dulzura. Aquí les mostramos una forma de prepararlos y conservarlos para acompañar carnes o como…
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Cómo deshidratar digüeñes y no morir en el intento!
Aunque no lo crean, es posible deshidratar los digüeñes y lograr un alimento realmente delicioso de olor fúngico y dulce, y lo mejor de todo es que se puede guardar.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
