Ceviche del bosque
En vez de pescados y mariscos, elegimos changles y verduras de la estación.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Conserva de changles
Aunque no lo creas es posible comer changles durante todo el año! Benditas conservas!!!!
Caldo de digüeñes
Este caldo es un clásico de la cocina primaveral mapuche, de sabor muy suave y delicioso, especial para días lluviosos.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Beef bourguignon con morchellas
Hace rato queríamos preparar un beef bourgignon y el hallazgo de las morchellas fueron la excusa perfecta!!!
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Quinoto de changles
Si no has probado un risotto hecho con quinwa roja y changles de la estación… esta es tu oportunidad.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
Empanadas de changle
Estas ricas empanadas son una tradición otoñal en la zona. Entretenidas de hacer y muy fáciles para llevar a cualquier parte.
Antonia Barreau3 de abril de 2019
